A Nova Zelândia está localizada na Oceania, próximo à Austrália, há cerca de 20 horas do Brasil. Esse país é um dos destinos mais requisitados de muitos turistas do mundo todo. A decisão de ir para lá fica clara quando vemos as paisagens naturais desse lugar.
Os maoris basicamente extraíam seus alimentos da terra. Eram grandes caçadores e coletores, e se alimentavam de pássaros, peixes e raízes e ervas silvestres. A influência da Inglaterra na culinária neozelandesa foi forte até os anos 60 do século XX. Nos anos 80, foram criadas leis que permitiam a imigração, então a partir daí, muitos países asiáticos passaram a influenciar diretamente na gastronomia do país.
 |
| Merengue com chantili e morango |
Chineses, japoneses, tailandeses, vietnamitas entre outros asiáticos, chegavam ao país com uma culinária nova, para ser misturada com a alimentação local. A mistura de culturas e inovações culinárias transformaram a gastronomia do país.
Hoje a produção e exportação de alimentos é uma das maiores fontes de renda do país. Depois do mundo conhecer essa gastronomia, o número de turistas em busca desses pratos típicos não para de aumentar. O país se situa no cenário gastronômico mundial com uma grande reputação.
E isso se tornou um grande mercado, pois hoje em dia concentram-se muito mais em produzir comidas mais originais e sofisticados do que produzir em grande escala e de várias fontes de alimentação. O país não deixa a desejar nenhum amante da boa gastronomia. O turista encontra praticamente de tudo, dos restaurantes gourmet aos mais simples, além de boa comida de rua e fast foods.
No verão costuma-se fazer churrascos e almoços ao ar livre, e pela mesa passam deliciosas carnes, ou vinhos, frutos do mar, doces e pratos com frutas e saladas, tudo muito fresco e saboroso. Os habitantes gostam de cultivar alimentos. Em casas ou apartamentos, há um grande prazer em cultivar hortas.
 |
| Borrego com molho de hortelã |
Alimentos mais consumidos no país
- Veado
- Porco
- Cordeiro
- Salmão
- Lagosta
- Mexilhões
- Vieiras
- Tuatua pipis (tipo de moluscos)
- Kumara
- Kiwi
- Tâmaras
- Pavlova
 |
| Pavlova de Kiwi |
Nomes de algumas comidas típicas
- Merengue com chantili e morango
- Salada de kiwi e rabanete
- Biscoitos de Especiarias da Páscoa
- Borrego com molho de hortelã
- Salada de arroz neozelandesa
- Pavlova de Kiwi
 |
| Salada de Kiwi com Rabanete |
 |
| Biscoitos de Especiarias de Natal |
Deixo aqui uma dica para todos os fãs do universo de Tolkien. Há um aplicativo do Facebook com umas boas receitas inspiradas em O Hobbit. Lá você vai aprender a fazer a Maça do Condado do Bilbo Bolseiro, o Lembas a Torta de Pombo entre outras receitas. Vale a pena dar uma conferida.
Culinária no Mundo 